Die Wiener Weinkultur
Wiener Wein & das Restaurant Joseph II.
Der Wiener Weinbau hat eine lange Tradition.
Überhaupt gibt es weltweit keine Bundeshauptstadt, die über so viel Weinanbaufläche wie Wien verfügt.
Naturgemäß befinden sich die größten Weingärten in
Wiens Außenbezirken. Mit der Eröffnung des Restaurants Joseph II. in Schönbrunn wollen wir das
Thema Wien Wein wieder näher in das kulturelle Zentrum der Stadt und der Gesellschaft führen.
Die josephinische Zirkularverordnung
Es war Kaiser Joseph II., der im Jahr 1784 per Dekret den Grundstein für die Wiener Heurigenkultur legte. Erstmals sollte es jederfrau und jedermann erlaubt sein, selbst produzierte Lebensmittel zu verkaufen und auszuschenken -
und damit auch Wein & Most.
Als Begründer der zahlreichen Buschenschanken soll Joseph II. daher als Namenspatron des neuen Restaurants in Schönbrunn dienen.
Die Wiener Winzer: In Vielfalt vereint
Das Restaurant Joseph II. spiegelt die Vielfalt des Wiener Weinbaus wider. Während knapp 50% der Wiener Weinproduktion auf die 6 Winzer des prominenten WienWein-Kollektivs entfallen, gibt es daneben auch zahlreiche kleinflächigere Weinbauern, die sich mit Leidenschaft dem Anbau und der Produktion von qualitätsvollen Weinen verschrieben haben.
Sie alle finden sich im hochwertigen Angebot des Restaurants Joseph II. wieder.
Wiener Gemischter Satz DAC
Liesingpfennig 2020
Den Jahrgang für die diesjährige Onlineversteigerung hat Thomas Huber vom Weingut Fuhrgassl-Huber in Wien Neustift in den Keller gebracht. „Die Trauben sind gesund, frisch und fruchtig, und
was die Säurestruktur betrifft, können wir aus dem Vollen schöpfen.
Ich bin überzeugt, dass hier ein schöner Jahrgang heranreifen wird.“, freute sich Huber. Ob er recht behalten hat?
EINE ONLINEAUKTION ZU GUNSTEN DES SOS-KINDERDORFES IN WIEN IST DIE EINZIGE MÖGLICHKEIT, EINE DER RAREN FLASCHEN ZU ERHASCHEN: WWW.WIENWEIN.AT
